Благодаря теплому климату на протяжении всего года, а также жаркому лету, фрукты и овощи, а также салаты, занимают одну из ведущих позиций в списке любимых блюд испанцев. Один из салатов, который непременно стоит попробовать, - это малагский салат. Это блюдо, в которое входят, казалось бы, несочетающиеся ингредиенты – вареный картофель, оливки, слабосоленая треска, лук, апельсин, соль и оливковое масло. Это традиционное кушанье кухни Андалусии, очень популярен в Малаге, его готовят дома, подают в барах как тапас или в ресторанах. Благодаря своему оригинальному вкусу салат любим всеми жителями Испании. Традиционно малагский салат готовят летом, так как это блюдо невероятно легкое, освежающее и, при этом, насыщающее. Существует множество рецептов этого блюда. Но все они включают такие компоненты, как вареный картофель, зеленые оливки, лук, мякоть апельсина, мясо трески. Заправляется малагский салат оливковым маслом, можно использоваться и другие заправки, в зависимости от рецепта. При желании можно добавить вареные яйца и петрушку. 
Салат непременно стоит попробовать, хотя вы можете иметь некоторое сомнение по поводу сочетания продуктов. Ваша реакция изменится кардинально, стоит только попробовать это замечательное блюдо. Именно это странное сочетание приятно удивляет! Попробуйте и убедитесь сами.